Sptburgunder -N- 2022

Description

Descrizione del vino per Spätburgunder -N- 2022 di Michael Andres Colore & Aspetto Rosso granato smorzato con riflessi rubino al bordo un classico abito da Pinot Noir che già visivamente promette eleganza e finezza. Naso Affascinante e complesso: unopulenta fruttosità scura di ciliegia, mirtillo e ribes nero si fonde con lamponi selvatici. Sotto si sviluppano note terrose di sottobosco, corteccia dalbero e cacao, completate da un tocco di cuoio. Accenti florali di violetta, edera e petali di rosa conferiscono al bouquet uneleganza seducente, quasi borgognona. Palato Qui si rivela la vera natura della vendemmia 2022: una freschezza cristallina che ricorda ciliegie acide e bacche appena colte. Le note di grafite e i tannini a maglia fine, setosamente integrati, conferiscono struttura senza durezza. Freschezza ed eleganza dominano un Pinot Noir che unisce discrezione con intensità. Vivace, autentico e già ora accessibile, con evidente potenziale di invecchiamento. Finale Persistente e fresco, con frutti rossi che risuonano e una fine tensione minerale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Le uve provengono al 75% da Reiterpfad e al 25% da una parcella nel Ruppertsberger Nussbien entrambe zone note per Spätburgunder strutturati ed eleganti. Vitigno & Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti selvatici, 14 giorni di macerazione in bianco, malolattizzazione spontanea e 15 mesi di affinamento in tonneau. Imbottigliato non filtrato la filosofia N rappresenta Natural, No filtration, No limits, Next Level. Massima libertà in cantina, intervento minimo. Abbinamenti Consigliati Perfetto con piatti di selvaggina, confit danatra, manzo brasato o Coq au Vin. Anche con Comté stagionato o formaggio di capra speziato una rivelazione. La freschezza lo rende piacevole anche da solo. Particolarità Un Natural Wine con carattere non filtrato, selvaggio e autentico. La serie N di Michael Andres dimostra che la viticoltura naturale e la massima qualità non sono contraddittori.