Sulzfelder Weisser Burgunder trocken 2023

Description

Descrizione del vino per Sulzfelder Weisser Burgunder trocken 2023 di Luckert Zehnthof Colore & Aspetto Un affascinante giallo dorato chiaro con delicati riflessi verdi un vino che già nel bicchiere rivela la sua freschezza giovanile e vitalità. Naso Qui si manifesta tutta la classe dellarte del Pinot Bianco della Franconia: Un delicato tocco di aromatica di fiammiferi, quella nota riduttiva che altrimenti si conosce dai grandi vini borgognoni, conferisce al vino profondità e complessità. La spiccata mineralità del terreno sassoso del terroir è inconfondibile. Con lesposizione allaria si sviluppano eleganti note fruttate di pera, cotogna e agrumi sfaccettato e poliedrico. Palato Al palato il Sulzfelder si presenta succoso, rinfrescante e di notevole eleganza. Delicate note verdi probabilmente derivanti dalla fermentazione spontanea e dallaffinamento in grande botte di legno vivacizzano il sorso. La freschezza stimolante e la verve vivace rendono questo Pinot Bianco un accompagnamento ideale ai piatti con sostanza. Finale Lungo, meravigliosamente succoso e con mineralità persistente leco conferma la qualità di questo vino e invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Il vigneto terrazzato non consolidato nella Berg di Sulzfeld con il suo suolo sassoso e scheletrico conferisce a questo Pinot Bianco il suo carattere mineralico inconfondibile. Queste antiche strutture vignate producono vini con personalità e espressione del terroir. Vitigno & Vinificazione Pinot Blanc (Weißburgunder) è stato qui vinificato con precisione artigianale: fermentazione spontanea con lieviti naturali e affinamento in grande botte di legno conferiscono al vino struttura senza note di legno invadenti un approccio purista che pone il vitigno e il terroir in primo piano. Abbinamenti Gastronomici Un versatile accompagnamento a pesce di mare grigliato, cotoletta di vitello, asparagi con salsa olandese, pollame in salsa di panna o anche con formaggi dalpeggio stagionati. La freschezza e la mineralità si armonizzano meravigliosamente con frutti di mare e sushi. Particolarità Questo Pinot Bianco combina la linearità della Franconia con la finezza borgognona un vino che dimostra come la Germania giochi alla pari con i grandi produttori di Pinot Blanc. La fermentazione spontanea e laffinamento tradizionale sottolineano la filosofia dello Zehnthof.