Description

Il Sylvaner DOC Praepositus 2023 della Cantina Abbaziale di Novacella rappresenta lessenza della tradizione vinicola altoatesina in chiave moderna. Ottenuto da uve Sylvaner ricche di carattere, coltivate nelle soleggiate colline della zona DOC Praepositus, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino chiaro e brillante. Al naso emergono freschi profumi di mela verde, vivaci note agrumate e delicati accenti floreali, accompagnati da una leggera nota minerale. Al palato risulta armonico ed equilibrato, con unacidità vivace e un finale elegante e persistente. La cantina coniuga abilmente tradizione e innovazione per esprimere al meglio il carattere autentico del territorio un bianco raffinato per chi cerca freschezza e precisione aromatica.