Description

Il Sylvaner DOC R 2024 del Köfererhof è la selezione più strutturata e intensa del vitigno, ottenuta da uve selezionate e affinata con maggiore cura. La lettera R indica Riserva, sinonimo di complessità ed eleganza. Il Sylvaner, originario dellEuropa centrale, esprime in Alto Adige una freschezza e mineralità uniche. In questa versione R raggiunge la sua massima espressione. Alla vista è giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Il bouquet è ricco: pera matura, erbe essiccate, fiori gialli, accenni tostati e pietra bagnata. Al palato è strutturato, cremoso, salino, con note legnose ben integrate e una chiusura lunga e raffinata.