Description
Chianti Classico Riserva DOCG, rosso fermo, prodotto da Tenuta di Nozzole (Folonari) in Toscana, Italia. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Chianti Classico Riserva che esprime l’eleganza del Sangiovese, con un affinamento di 14-16 mesi, 50% in botti di rovere di Slavonia e 50% in carati di rovere francese, e almeno 6 mesi in bottiglia. 90% Sangiovese. Altitudine: 350 m. s.l.m. Macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28°C. Fermentazione malolattica in contenitori di acciaio inox termocondizionati a 22/23°C. Bouquet di frutta matura, composta di frutta e note boisé. Premiato con 93 punti da James Suckling.
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