Description
Terracruda porta la denominazione di Pergola anche nella versione rosata con il “Codazzo” — un Pergola Rosato DOC biologico da Aleatico, il vitigno aromatico a bacca rossa che è la specialità assoluta di questa zona pesarese. Il rosato da Aleatico è una rarità nel panorama dei rosati italiani: l’aromaticità del vitigno si esprime in modo unico anche in versione rosa.
Il “Codazzo” Pergola Rosato DOC biologico nasce da uve Aleatico vinificate con breve contatto sulle bucce. Si presenta con un colore rosa salmone brillante. Al naso è fragrante e insolito: fragola, lampone, rosa, geranio e quelle note aromatiche del Moscato rosso che caratterizzano l’Aleatico, vitigno raro e prezioso del Piceno interno.
In bocca è fresco, sapido e di piacevole bevibilità, con le note aromatiche del vitigno che si prolungano nel finale su note floreali. Un rosato biologico unico nel suo genere, da abbinare a pesce, antipasti di mare, salumi leggeri, verdure grigliate. Servire tra 10 e 12°C.
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