Description
Moulin a vent sous la roche è un vino rosso di Domaine Thillardon a Chenas, nel Beaujolais. Le uve Gamay provengono dal versante opposto allo Chassignol, vinificate con macerazione carbonica a grappolo intero a cui seguono 8 mesi in legno grande di vario passaggio, il vino viene poi imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni o aggiunte. Il naso è ricco d sentori floreali e fruttati, la bocca è morbida e beverina. Da provare per aperitivo!
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