Description
Bianco fermo dell’Alto Adige DOC, 14% vol, prodotto da Tiefenbrunner. 100% Pinot Grigio. Formato 0,75 l, annata 2022. Un Pinot Grigio che esprime l’eleganza e la freschezza del terroir altoatesino, con uve coltivate nei vigneti a sud di Magrè e nelle colline di Cortaccia. Fermentazione e affinamento per dieci mesi al 75% in legno grande sotto regolare batonnage, il restante 25% con fermentazione malolattica in tonneau. Dopo l’assemblaggio, il vino matura altri due mesi in botti di cemento, per poi essere imbottigliato ed affinato per 5 mesi in bottiglia. Bouquet floreale di erbe aromatiche e frutta matura, pera, pesca e melone. Giallo paglierino, con sfumature color sabbia. L’affinamento in botte grande si rispecchia nel corpo rotondo e nel finale elegante e cremoso.
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