Tokaji Furmint Sec 2021

Description

Descrizione del vino per Tokaji Furmint Sec 2021 di Királyudvar Colore & Aspetto Giallo paglierino chiaro con riflessi argentei vivaci un vino che già nel bicchiere annuncia la sua freschezza e vitalità. Naso Meravigliosamente stratificato e invitante: melone di melata e limone incontrano uva fresca e delicate note floreali. Nel mezzo brilla una sfumatura affascinante di torrone di Montélimar. La fine mineralità giocosa percorre il bouquet come un filo conduttore, mentre scorze di mela e agrumi conferiscono al profilo aromatico ulteriore freschezza e precisione. Palato Vivace e stimolante: le note fruttate fresche del naso si sviluppano senza soluzione di continuità al palato. Lacidità vibrante tipica dei grandi vini Furmint è perfettamente integrata, rende la bocca fresca e invita al sorso successivo. Delicate note amare conferiscono struttura e complessità, mentre la mineralità salina dona al vino profondità e persistenza. Un vino con spiccato carattere di abbinamento al cibo. Finale Pulito, fresco e persistente con note di agrumi che risuonano e precisione minerale. Lacidità si estende a lungo e lascia unimpressione appetitosa e nitida. Terroir & Origine Luva proviene da sei siti vigneti di primordine: Percze, Henye, Lapsis, Suba, Betsek e Nyulaszo. Questa varietà di terroir conferisce al vino la sua notevole complessità e riflette lunico terroir vulcanico di Tokaj. Vitigno & Vinificazione 88% Furmint, 12% Hárslevelű. Dopo la vendemmia nel settembre 2021, il vino è invecchiato per otto mesi in rovere ungherese (botti da 5hl e 16hl), prima di essere imbottigliato nel luglio 2022. Luso del legno è discreto e sottolinea il frutto senza dominarlo. Abbinamenti Consigliati Un compagno ideale per i pasti: pesce alla griglia, capesante, pollame in salsa di limone, formaggio di capra, asparagi con salsa olandese o cucina asiatica con lemongrass e coriandolo. La struttura acida lo rende anche il partner perfetto per ostriche o sushi. Particolarità Királyudvar è tra i produttori più rinomati di Tokaj. Questo Furmint secco dimostra in modo impressionante che la regione può fare molto più che soli vini dolci nobili un ambasciatore per il rinascimento del Tokaji secco.