Description

Il Torilan DOC 2024 della Cantina Terlano è unelegante cuvée rossa che interpreta in modo raffinato il classico incontro tra Merlot e Cabernet Sauvignon. Questo assemblaggio, celebre nella tradizione bordolese, trova in Alto Adige condizioni ideali grazie al clima alpino, ai terreni ricchi di minerali e alle zone più calde della valle, che conferiscono finezza e struttura. Il Merlot dona morbidezza e intensi aromi di frutto scuro, mentre il Cabernet Sauvignon apporta speziatura, profondità e tannini fini. Proprio nellarea di Terlano, entrambe le varietà sviluppano un equilibrio notevole tra frutto, eleganza e freschezza. Le uve raccolte a mano vengono fermentate lentamente in acciaio inox e successivamente affinate per 710 mesi in grandi botti di legno, acquisendo ulteriore armonia e complessità.