Description
Rosso fermo dell’Etna DOC, 14,5% vol, prodotto da Cantine Tornatore. Uvaggio 100% Nerello Mascalese, formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che incarna l’anima vulcanica dell’Etna, con una storia che affonda le radici nel 1865. Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate con cura, macerando per circa 10-12 giorni in tini di legno tronco-conici. Affinamento per più di un anno in botti di legno e vasche di cemento e circa 3 mesi in bottiglia. Fine delicato ed incredibilmente equilibrato al naso, con sentori di piccoli frutti rossi, fiori, perfettamente integrati a una mineralità ed evoluzione degne di un grande vino. Colore rosso rubino scarico. In bocca è di grande struttura ma di una sorprendente bevibilità ed eleganza.
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