Description
Bianco fermo Alto Adige DOC, 13% vol, prodotto da Cantina Tramin. 100% Pinot Grigio. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Pinot Grigio che nasce dalla passione di una cantina storica, fondata nel 1898, che ha fatto del Gewürztraminer il suo cavallo di battaglia. L’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19 °C) con fermentazione malolattica parziale. Affinamento in piccoli contenitori d’acciaio. Note floreali e fruttati che ricordano la pesca e la pera. Giallo paglierino. Il suo sapore è delicato, fruttato, piacevolmente morbido e fresco, perfetto come aperitivo o con piatti leggeri.
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