Description
Rosso fermo Barbera d’Alba DOC, 13,5% vol, prodotto da Vajra. 100% Barbera, formato 0,75 l, annata 2025. Un Barbera d’Alba che incarna l’essenza del territorio piemontese, prodotto con passione e rispetto per la tradizione dalla famiglia Vajra. L’azienda è situata nella frazione di Vergne nel punto più alto del comune di Barolo, circondata dalle sue vigne che da più di 50 anni vengono condotte in regime biologico. Le uve vengono fatte fermentare singolarmente per un tempo medio di 15-20 giorni, a temperatura libera inferiore a 30 °C. Ricco e vibrante, con fiori violacei, mirtilli e prugna, con sentori di spezie dolci e timo fresco. Porpora intenso. Denso e stratificato, assolutamente affascinante e carezzevole, con acidità elegante, frutti maturi come more dolci, mirtilli rossi e un persistente finale di liquirizia e anice.
Reviews
There are no reviews yet.