Description
Bianco fermo dal Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, 12,5% vol, prodotto da Velenosi. 100% Verdicchio Bianco. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Verdicchio che esprime la freschezza e l’eleganza del vitigno autoctono marchigiano, prodotto con passione dalla famiglia Velenosi dal 1984. Raccolta manuale in piccole casse con sosta in celle a temperatura controllata. Pigiatura soffice e pressatura di uve leggermente surmature. Decantazione del mosto e successiva fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Giallo paglierino brillante con nuances verdognole. In evidenza note floreali di miele, fruttate di mela, pesca e note di erba tagliata. Di spiccata freschezza, sono confermate note fruttate-floreali e il vegetale. Buona la struttura e la persistenza finale.
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