Description
CANTINA: Fontezoppa
FORMATO: 75cl
GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol
DENOMINAZIONE: Vernaccia di Serrapetrona DOCG
VITIGNO: 100% Vernaccia nera
PROVENIENZA: Marche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14/16°C
ABBINAMENTI: Ideale con la pasticceria e dolci speziati.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi violacei, la spuma e` fine e soffice. Al naso intense sensazioni di frutti di bosco, lamponi e more di gelso con lieve nota di viola e pepe nero. Al palato amabile e morbido con piacevoli note speziate che gli donano freschezza e sapidita` e ne rivelano l’inconfondibile carattere.
ALTRE INFORMAZIONI: Da uve Vernaccia Nera raccolte a mano. Il 60% viene messo subito in fermentazione mentre il restante 40% fermenta dopo essere stato in appassimento naturale per circa 60 giorni. I due vini vengono riuniti e in primavera viene fatta la rifermentazione col metodo Martinotti in autoclave.
CONTIENE SOLFITI
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