Description

Il Vernatsch IGT “Reflexion” 2021 di Widmann Wine si presenta con un vivace colore rosso rubino. Il bouquet colpisce per i freschi aromi di ciliegie e lamponi, accompagnati da un delicato sentore di violetta. Al palato, il vino è fresco e ben strutturato, con tannini setosi e un finale piacevole. Il vitigno autoctono Schiava (Vernatsch), coltivato in Alto Adige fin dal XVI secolo, conferisce a questo vino la sua caratteristica leggerezza e fruttuosità. Il vignaiolo Max Widmann combina la tradizionale coltivazione a pergola nei vigneti di Kampill a Bolzano con una vinificazione moderna: dopo tre settimane di fermentazione spontanea sulle bucce, il vino affina per dodici mesi in tonneaux e per ulteriori sei mesi in serbatoi d’acciaio inox.