Description
Rosso fermo Negroamaro Salento IGT, 13% vol, prodotto da Mottura. 100% Negroamaro, formato 0,75 l, annata 2023. Un vino che racconta la storia di una famiglia e di un territorio, un’icona del Salento. L’azienda Mottura, fondata nel 1927, è un punto di riferimento per la produzione di vini di qualità. L’azienda Mottura si trova a Tuglie, una piccola località del Sud Salento. La sede è ancora quella originaria, una bellissima tenuta di fine Ottocento di respiro barocco. Macerazione tradizionale per 8-10 giorni e fermentazione del mosto a temperatura controllata, con utilizzo di rimontaggi e delestage periodici. Affinamento 2-3 mesi in bottiglia. Bouquet intenso, ampio di frutta matura, pepe, tabacco e mallo di noce, leggermente etereo. Colore rosso intenso con riflessi porpora. Pieno e armonico, con tannini morbidi, un vino che invita alla convivialità.
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