Description
Descrizione del vino Vogelsang Neustadt Riesling Grosses Gewächs 2024 di Christmann Colore & Aspetto Giallo paglierino chiaro con brillante limpidezza un vino che già visivamente annuncia la sua natura fredda e precisa. Naso Rigorosamente purista. Il Vogelsang 2024 si presenta ultrateso e carico di energia con unimpressionante chiarezza minerale. Limequat e scorze di limone incontrano roccia bagnata, gusci di ostrica e alghe marine. Si aggiungono erbe selvatiche, licheni e note di mela da tavola e mela da sidro. Il bouquet ricorda la roccia scura e umida dopo una pioggia estiva fresco, limpido, senza alcuna distrazione. Palato Qui si rivela lintera dimensione di questo straordinario Riesling. La tensione acida ricorda un vino base per spumante della massima qualità pulsante, preciso, con energia vibrante. Contemporaneamente il vino mostra uneleganza fine e setosa e lascia trasparire momenti affascinanti. Un Grandes Gewächs per i puristi, che impressiona con luminosità e enorme potenziale di invecchiamento. Finale Lungo, fresco e minerale con freschezza agrumata persistente e mineralità salina che risuona ancora per minuti. Terroir & Provenienza Il cru Vogelsang sopra Neustadt era un tempo celebre, ma cadde nelloblio. Dal 2017 di proprietà dei Christmann, è stato immediatamente convertito alla biodinamica. Il calcare a conchiglie del Mesozoico (più di 200 milioni di anni fa) caratterizza decisivamente il carattere. Lesposizione a sud ripida con pendenze fino al 50% e altitudini fino a 260 metri, combinata con rese minime di soli 40 hl/ha, garantisce una pienezza di sapore ottimale. Vitigno & Vinificazione 100% Riesling, fermentato con macerazione, fermentato spontaneamente e a caldo, affinato in grande botte da 1200 litri. La vinificazione sottolinea lapproccio purista della casa Christmann. Abbinamenti Gastronomici Ostriche, capasante, sashimi, rombo al burro di erbe, formaggio di capra o semplicemente puro come accompagnamento meditativo. Particolarità Il primo Grandes Gewächs da questo cru riscoperto. Un vino con considerevole potenziale di invecchiamento, che nei prossimi anni guadagnerà ancora in chiarezza e espressione.
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