Description

Il Pinot Bianco DOC Lepus 2022 di Franz Haas si presenta in un brillante giallo paglierino. Il bouquet è intenso e sfaccettato, caratterizzato da aromi di pere mature, mele e un tocco di agrumi, accompagnati da note floreali. Al palato il vino risulta pieno e armonico, con un’acidità vivace e unelegante mineralità che si conclude in un finale lungo e fresco. Il vitigno Pinot Bianco, conosciuto per la sua finezza fruttata e struttura equilibrata, trova in Alto Adige condizioni ideali. Una particolarità di questo vino è la fermentazione parziale in barrique, seguita da un affinamento di cinque mesi sui lieviti fini, che conferisce complessità e profondità. Le uve provengono da vigneti situati tra i 400 e gli 800 metri di altitudine, su suoli che variano da sabbiosi leggeri a terreni ricchi di porfido in disfacimento.