Description
Rosso fermo dalla Galizia, Spagna, 12% vol, prodotto da Bodega Zarate. Uvaggio 100% Espadeiro. Formato 0,75 l, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di Eulogio Pomares, che prosegue la tradizione familiare dal 2000, coltivando vigne vecchie, alcune centenarie e a piede franco. Le uve vengono diraspate, poi fermentate in tini d’acciaio inossidabile. Affinamento 12 mesi in botti di rovere francese. Il vino è imbottigliato senza filtrazioni. Un rosso che esprime al meglio il carattere del vitigno Espadeiro, una rarità nella zona. Al palato il vino risulta profondo, corposo, aromatico.
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