Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2020

Description

Rosso fermo dall’Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 16,5% vol, prodotto da Zenato. Uvaggio 80% Corvina, 10% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta, annata 2020. Un Amarone che nasce dalla passione della famiglia Zenato, che da oltre 60 anni valorizza le varietà locali. Le uve vengono raccolte a mano e lasciate appassire per 3-4 mesi. Affinamento in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi. Al naso offre un cupo bouquet di cenere, torba, humus e pot pourri, seguito da note di rabarbaro, radice di liquirizia e sandalo, affiancate da note di amarene sotto spirito, cioccolato e tabacco dolce, sospinti da copiosi echi balsamici. Veste rubino cupo. Composto e di grande struttura, con evidente massa glicerica in rilievo, equilibrata da nobile trama tannica e sottile verve fresca.