Description

Rosso fermo Veneto IGT, 15% vol, prodotto da Zyme. Blend di 60% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc e 20% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2021. Un vino che esprime la potenza e la complessità dei vitigni bordolesi, con un’etichetta che riflette il carattere dei vitigni. Vendemmia tardiva, con affinamento in barriques nuove per minimo 24 mesi. Frutta rossa di sottobosco: mirtillo, ribes, more selvatiche. Muschio e spezie. Colore rosso tendente al viola intenso. Entra con avvolgente complessità, austero, ricco, persistente, ben equilibrato. Note di marmellata di prugna e frutti rossi di sottobosco. Di buona tannicità e struttura. Ideale con carni grigliate, arrosti e formaggi a media stagionatura.