Description
Bisci porta il Verdicchio di Matelica al livello del cru singolo con il “Vigneto Fogliano” — una parcella specifica dell’azienda di Matelica, su suoli calcareo-marnosi con esposizione ottimale, dove il Verdicchio sviluppa una concentrazione e una profondità aromatica superiori al vino base della cantina. Un Verdicchio da vigna singola che racconta le peculiarità del terroir di Matelica.
Verdicchio in purezza dal Vigneto Fogliano, vinificazione rispettosa. Giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso il Verdicchio di Matelica cru esprime la sua complessità: mela cotogna, mandorla tostata, fiori bianchi maturi, mineralità calcarea profonda. In bocca è strutturato, sapido e di lunga persistenza ammandorlata.
Da abbinare a pesce nobile, crostacei, risotto ai funghi, formaggi semi-stagionati. Longevità 8-10 anni. Servire tra 12 e 14°C.
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