Description
La “Terra di Mezzo” di La Monacesca è la versione di accesso al mondo di Verdicchio di Matelica della cantina: un DOC classico che porta già in sé il carattere minerale e strutturato che distingue i Verdicchio di Matelica dai cugini jesini. La Monacesca ha costruito la propria reputazione su questo vitigno, e anche la versione base riflette questa cura.
Il Verdicchio di Matelica DOC “Terra di Mezzo” si presenta con un colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e caratteristico: mela verde, agrumi, fiori di camomilla, erbe aromatiche e una mineralità calcarea più pronunciata rispetto ai Verdicchio di Jesi. Il terroir di Matelica è più fresco e produce bianchi di maggiore struttura.
In bocca è fresco, sapido e di bella struttura, con una freschezza acida vivace e un finale lungo e leggermente ammandorlato. Da abbinare a pesce di fiume, brodetto di pesce, formaggi freschi, pasta alle vongole. Servire tra 10 e 12°C.
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