Crozes Hermitage rouge Beaumont AOP 2023

Description

Descrizione del vino Crozes Hermitage rouge Beaumont AOP 2023 di Les Bruyères Colore & Aspetto Rosso rubino intenso e giovanile, che riflette la freschezza della vendemmia 2023. Naso Una profusione aromatica decisamente seducente, che dimostra ciò che lo Syrah della Rodano settentrionale sa fare: pastiglie di violetta e lavanda danno la direzione tipicamente floreale, accompagnate da una fine nota affumicata e dal carattere della bresaola essiccata allaria. Si aggiunge un cesto di bacche scure more, gelsi, prugne e cassis completato da sambuco, cannella e liquirizia. Un naso espressivo e complesso, che invita a scoprire di più. Palato Qui il Beaumont si mostra nel suo aspetto migliore: succoso, fresco e con una chiarezza di frutta che entusiasma. Lacidità vivace percorre il vino come un filo rosso e lo mantiene elegante e invitante al sorso, nonostante la sua ricchezza. Il tannino è presente, ma fine e discreto struttura senza dominare. Liquirizia e un tocco di pepe bianco conferiscono alla frutta scura la giusta speziatura e profondità. Con un moderato 12% di alcol, il vino non risulta mai pesante, bensì rinfrescante e ben equilibrato. Terroir & Provenienza Il Beaumont proviene da parcelle a Beaumont-Monteux, dove terrazze di argilla e calcare offrono condizioni ideali allo Syrah. Le rese sono limitate a modesti 45 hl/ha, il che favorisce concentrazione ed espressione. Vitigno & Vinificazione 100% Syrah, completamente diraspato e fermentato spontaneamente in vasche di cemento. La fermentazione in massa dura due o tre settimane, dopodiché si procede alla pressatura verticale con bassa pressione. Tutti i movimenti in cantina avvengono per gravità segno di cura artigianale. Laffinamento avviene anchesso in cemento, il che preserva la chiarezza e la freschezza della frutta. Abbinamenti Consigliati Un compagno versatile per agnello alla griglia, petto danatra, bistecca di manzo o piatti di selvaggina. Anche con formaggi duri come Comté o Tomme de Savoie una scelta eccellente. Particolarità Un Crozes-Hermitage che privilegia leleganza alla potenza un vino che regala gioia e dimostra che la Rodano settentrionale può essere accessibile anche in giovane età, senza perdere complessità.