Ctes Du Rhne No Wines Land rouge AOP 2020

Description

Descrizione del vino Côtes Du Rhône No Wines Land rouge AOP 2020 di Du Coulet Colore & Aspetto Un Porpora denso e saturo con vivaci riflessi violetti un vino che promette già nel bicchiere energia e profondità. Naso Il naso si presenta inizialmente fresco e chiuso, leggermente caratterizzato da una delicata riduzione che conferisce al vino una tensione affascinante. Dietro emergono note floreali di lillà, violetta e un tocco di ibisco. Il frutto appare selvaggio e indomito: lampone di bosco, amarena e ciliegia dolce, completati da marasche sciroppate e prugna matura. Un sottofondo fresco e metallico insieme a note di pepe bianco e salvia conferiscono al tutto una speziatura precisa e tipicamente rodaniana settentrionale. Palato Al palato leleganza continua senza soluzione di continuità. Snello, caratteristico e caratterizzato da una notevole piacevolezza questo vino ha nonchalance, senza perdere serietà. Il frutto appare fresco e a bacche piccole, quasi come succo di ribes nella sua freschezza. I tannini sono delicati e ben integrati, lacidità vivace e tonificante. Un vino che non richiede attenzione eppure la ottiene comunque. Finale Di media lunghezza, fresco e caratterizzato da una piacevole astringenza che svuota il bicchiere più velocemente di quanto ci si aspetti. Un finale con carattere e onestà. Vitigno & Vinificazione Syrah puro da uve della Rodano settentrionale, vinificato da Matthieu Barret del Domaine Du Coulet. Con soli 12,5% di alcol, questo vino dimostra quanta finezza e profondità sono possibili quando si evita consapevolmente lipermaturazione e la pesantezza. Un Côtes du Rhône con il cuore di un Crozes-Hermitage. Abbinamenti Consigliati Ideale con gulasch di cervo con purè di sedano e cavoletti di Bruxelles, con costolette dagnello rosolate con pesto di prezzemolo e radici di prezzemolo glassate o sorprendentemente armonico con una gratinata di barbabietola con pomodori, feta e noci. Particolarità Un vino da tavola con pretese raramente si incontra un Côtes du Rhône che unisce così facilmente accessibilità e complessità. Matthieu Barret dimostra che la grande vinificazione non richiede grandi prezzi. Servito fresco, un piacere senza eguali.