Riesling lberg GG 2022

Description

Descrizione del vino per Riesling Ölberg GG 2022 di Kühling-Gillot Colore & Aspetto Un radioso giallo oro chiaro con brillante limpidezza una promessa visiva della concentrazione che questo vino porta con sé. Naso Affascinantemente denso e profondo: Arancia e olio di arancia dominano inizialmente, seguiti da note di agrumi e erbe mediterranee. Sotto di esse, accenni speziati di sottobosco un profumo mistico, quasi meditativo di impressionante intensità. Palato Succoso, denso, quasi oleoso nella texture il nome Ölberg non è casuale. Frutta gialla e agrumi si combinano con una marcata salinità e unacidità vivificante in unesperienza concentrata, eppure sorprendentemente fresca. Questo vino si trova allinizio di un viaggio promettente. Finale Lungo, minerale e con una salinità persistente che ricorda laria marina. Lacidità rimane presente e invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza LÖlberg nel Roten Hang è il sito più meridionale di Kühling-Gillot con piena esposizione a sud. Lo scisto rosso frantumato con una pendenza superiore al 60% funge da accumulatore di calore ideale. A differenza del Rothenberg, qui la roccia non affiora in superficie lo scisto frantumato ha praticamente sostituito lo strato di humus e conferisce a questo GG la sua caratteristica densità e viscosità. Vitigno & Vinificazione Riesling in purezza da uno dei siti storicamente più importanti della Rheinhessen. Con il 12,5% di alcol e uno stile secco, qui si manifesta lartigianato classico del Großes Gewächs. Abbinamenti Gastronomici Perfetto per crostacei e frutti di mare: Tartare di granchio con caviale, salmerino con latticello e erbe verdi o sushi vegetariano con alghe nori. La mineralità salata del vino si armonizza perfettamente con tutto ciò che proviene dal mare. Particolarità Assolutamente da decantare e da gustare in bicchieri grandi a temperatura non troppo fredda. Questo vino possiede un enorme potenziale evolutivo e guadagnerà significativamente in complessità nei prossimi anni.