Barolo Mosconi DOCG 2020

Description

Descrizione del vino per Barolo Mosconi DOCG 2020 di Chiara Boschis & Figli Colore & Aspetto Rosso ciliegia scuro e denso con delicati riflessi violacei un Barolo che rivela già visivamente la sua concentrazione e profondità. Naso Mosconi si presenta come un rappresentante scuro e speziato della sua cru. Ginepro, pepe nero e chiodo di garofano si fondono con erbe fresche come rosmarino, timo e salvia. Sotto si stratificano caffè tostato, cioccolato fondente e un accenno di tartufo nero su suolo forestale umido. Ciliegie dolci, mora e sambuco si mantengono elegantemente sullo sfondo un perfetto equilibrio tra spezie e frutta. Palato Con pressione e forza, questo Barolo si sviluppa al palato. Il tannino a grana fine è presente, ma mai dominante crea spazio per una straordinaria struttura minerale. Lacidità vivace mantiene la frutta sotto controllo e assicura un notevole flusso di bevibilità. Note speziate emergono ripetutamente e sfidano la frutta. Un elegante gioco aromatico di grande lunghezza che dura minuti. Finale Lungo, speziato e sostenuto da fine mineralità. Le spezie scure e la struttura acida persistono per minuti. Terroir & Provenienza La MGA Mosconi a Monforte dAlba appartiene alle cru più antiche e rinomate. Chiara Boschis coltiva qui 1,9 ettari a 370 metri di altitudine con esposizione completamente a sud. La vendemmia 2020 è stata caratterizzata da un inizio precoce, temporali a giugno e fresche notti di settembre condizioni ideali per una maturazione lenta e aromatica con resa ridotta del 30-40%. Vitigno & Vinificazione 100% Nebbiolo, vinificato in acciaio inox con frequenti rimontaggi e pigiature. Affinamento in barriques francesi con tostatura leggera e 30% di legno nuovo, seguito da un anno di affinamento in bottiglia. La metodologia rimane consapevolmente discreta, per lasciar parlare il terroir. Vendemmia il 2 ottobre 2020. Abbinamenti Consigliati Guancia di bue brasata con polenta cremosa e mostarda, tagliatelle al ragù di vitello e olive o sorprendentemente anche barbabietola rossa cotta al sale con vinaigrette ai lamponi e capperi. Particolarità Un Barolo scuro e speziato di straordinaria eleganza. Il Mosconi di Chiara Boschis unisce potenza e finezza e dimostra impressionantemente come il terroir trionfi sulla tecnica di vinificazione. Produzione limitata: 9.826 bottiglie e 278 magnum.