Description

La Barbera dAlba Morassina firmata Giuseppe Cortese è il risultato di una tradizione che si rinnova, annata dopo annata, nel cuore delle Langhe. Siamo a Barbaresco, in una delle zone più vocate dItalia, dove la vite è parte integrante del paesaggio, della cultura, della memoria familiare. E lo è anche per la famiglia Cortese, che da tre generazioni lavora la terra con grande rispetto e dedizione.

Sebbene il Barbaresco Rabajà sia il fiore allocchiello della cantina, etichette come la Barbera Morassina raccontano unaltra faccia del talento di Cortese: quella di chi sa elevare anche le varietà più quotidiane, come la Barbera, a vette di espressione territoriale. Il vigneto da cui nasce questo vino è un solo ettaro, esposto a sud/sud-ovest, con vigne che hanno ormai superato i 40 anni detà. Le radici affondano in suoli calcareo-argillosi, a unaltitudine tra i 200 e i 330 metri s.l.m.: condizioni ideali per imprimere al vino profondità, freschezza e struttura.
La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene solo quando luva è perfettamente matura. In cantina, la vinificazione segue un processo tradizionale: fermentazione in acciaio per circa 20 giorni e successivo affinamento in botti di rovere di Slavonia da 17 ettolitri per 18 mesi, di cui circa il 30% è legno nuovo. Segue un ulteriore riposo di almeno 6 mesi in bottiglia, prima della commercializzazione.

Nel calice, la Morassina si presenta con un rosso violaceo intenso, profondo, quasi impenetrabile. Al naso si svela con una ricca complessità aromatica: la frutta rossa matura ciliegia, mora, prugna si intreccia con note speziate e vanigliate di legno ben integrato, accenni di liquirizia e delicate sfumature floreali. Il sorso è denso, asciutto, pieno e avvolgente, ma sempre guidato da una freschezza bilanciata che è marchio distintivo della Barbera. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre la persistenza è lunga, con una chiusura elegante che richiama la frutta e il legno dolce.
È un vino che si distingue per equilibrio e intensità, perfetto sia per accompagnare una cucina piemontese tradizionale fatta di carne brasata, agnolotti e tajarin al ragù. La Barbera Morassina non è solo un rosso da tavola: è un vino che sa parlare con serietà e profondità, capace di evolversi nel tempo e di sorprendere anche dopo qualche anno in cantina.
Il nome Morassina richiama un angolo specifico del vigneto, simbolo di un legame intimo e profondo con il territorio. Ed è proprio questa aderenza al luogo e alla tradizione, senza rinunciare a una visione moderna, che rende grande la cantina Cortese: una realtà familiare che oggi è condotta da Pier Carlo e Tiziana, figli di Giuseppe, con la stessa passione.
La Barbera dAlba Morassina è lesempio concreto di quanto una varietà spesso considerata minore possa trasformarsi, se lavorata con maestria, in un vino emozionante.