Ambre Blanc Muscat Macere 2021

Description

Descrizione del vino Ambre Blanc Muscat Macere 2021 di Trapet Alsace Colore & Aspetto Un giallo dorato luminoso e cristallino con brillantezza straordinaria un colore che già annuncia leleganza di questo Muscat macerato in bianco. Naso Fin dal primo momento affascinante e penetrante: fiori di tiglio, peonie e rose si incontrano con cedro, pomelo e moscato fresco. Una traccia di luppolo aromatico conferisce ulteriore complessità. Nonostante lintensità aromatica, il vino rimane sorprendentemente leggero, vivace, quasi danzante un gioco di profumi tra lopulenza floreale e la freschezza citrusa. Palato Qui si rivela la maestria del tempo di macerazione: velluto e seta in forma di vino. La macerazione sulle bucce di circa due settimane porta tannini presenti ma perfettamente integrati, che conferiscono struttura e profondità al vino senza appesantirlo. La profondità minerale del Grand Cru Schoenenbourg sostiene il vino, mentre le note floreali e gli agrumi danzano al palato con impressionante freschezza e texture delicata. Finale Lungo, elegante e sorretto da fine mineralità. Le note floreali persistono senza mai risultare profumate un equilibrio che raramente riesce così bene nei Muscat. Terroir & Provenienza Luva proviene dal Grand Cru Schoenenbourg, uno dei vigneti più prestigiosi dellAlsazia. La precisione minerale e la profondità del vino sono un riflesso diretto di questo terroir straordinario. Vitigno & Vinificazione Muscat, vendemmia del 5 ottobre 2021, circa due settimane di macerazione sulle bucce una tecnica che conferisce al vino la sua particolare texture e profondità, senza mascherare leleganza tipica della varietà. Con il 12,5% di alcol rimane beverino e agile. Abbinamenti Gastronomici Salmone crudo marinato con lime e coriandolo, branzino grigliato con erba finocchio e scorza di limone o asparagi verdi con kimizu e ajo blanco il vino ama la combinazione di freschezza, erbe aromatiche e delicati aromi marini. Particolarità Un Orange Wine che dimostra che la macerazione sulle bucce non deve significare forza a ogni costo. Qui leleganza è in primo piano un Muscat di rara finezza e bevibilità.