Badischer Landwein Rot 2022

Description

Descrizione del vino Badischer Landwein Rot 2022 di Forgeurac Colore & Aspetto Rosso porpora luminoso con riflessi violetti, che ricordano la giovinezza di questo vino. Delicate sfumature verso il bordo mostrano la trasparenza classica di un Pinot Nero vinificato con sensibilità. Naso Un gioco aromatico affascinante: bacche dolci e ciliegie si fondono con note floreali di rose e violette. Sotto di esse una mineralità fresca e marcata, che conferisce tensione al vino. Con il contatto con laria si sviluppano tè nero, frutti scuri e mirtilli rossi secchi una complessità che invita a soffermarsi. Palato Tannini levigati incontrano unacidità affascinante un Pinot Nero che unisce eleganza e sostanza. La mineralità pietrosa percorre il palato con freschezza e conferisce al vino precisione e fluidità. Un vino che non sazia, ma seduce al sorso successivo. Finale Di media lunghezza, fresco e sostenuto da frutta delicata. La mineralità persiste e lascia unimpressione limpida e schietta. Terroir & Provenienza Le uve per questo vino da tavola provengono da diversi siti in Baden viti più giovani e parcelle che non confluiscono nei vini di cru. Eppure ciò che qui è dichiarato come vino base mostra già una qualità impressionante e una forte carattere. Vitigno & Vinificazione 100% Pinot Nero, vinificato con un lavoro manuale senza compromessi. Parzialmente diraspato, parzialmente come fermentazione intera, leggermente pigiato a piedi e fermentato sulla buccia per circa tre settimane. Affinamento esclusivamente in barriques e pièces usate. Senza chiarifica, filtrazione o additivi massimo 30 mg di solforosa. Un vino naturale, che mostra il terroir e la firma dei suoi creatori. Abbinamenti Consigliati Piatti piccanti con componenti terrose: terrina di selvaggina, funghi trifolati, Coq au Vin o manzo brasato. Anche con formaggi duri e mostarda di frutta una scelta eccellente. Particolarità Un vino da tavola che dimostra che i grandi vini non devono necessariamente provenire da siti premium. Uwe Lange e Marco Pfliehinger provano con Forgeurac che lonestà, lartigianato e il rispetto per luva contano più delletichetta e della classificazione.