Bakkanali Rosso IGT 2022

Description

Descrizione del vino Bakkanali Rosso IGT 2022 di Bakkanali Colore & Aspetto Granato smorzato con brillanti riflessi violacei un Sangiovese giovane e vivace che rivela la sua freschezza nel bicchiere. Naso Affascinantemente autentico e fresco. Mirtilli rossi e lamponi di bosco incontrano mirtilli selvatici, sottesi da una bellissima componente floreale: rose selvatiche, violette e edera. Sotto di essi erbe mediterranee rosmarino e timo oltre a eleganti note di tabacco e cuoio, che conferiscono profondità. Palato Qui si rivela la vera classe di questo vino: mineralità cristallina e una struttura acida precisa e raffinata. I tannini sono perfettamente integrati, setosi e mai invadenti. Frutta rossa e blu in equilibrio armonico, con notevole profondità e finezza. Un Sangiovese con sostanza, che già ora regala piacere al sorso, ma possiede certamente potenziale di invecchiamento. Finale Di media lunghezza fino a lungo, con note fruttate persistenti e una fine speziatura erbacea. La mineralità rimane presente e conferisce al finale eleganza e freschezza. Terroir & Provenienza Dalla Toscana, la patria del Sangiovese. Il vino rispecchia lautenticità del suo terroir schietto, genuino, con carattere mediterraneo. Vitigno & Vinificazione Sangiovese in purezza, vinificato con rispetto per il vitigno. La vendemmia 2022 mostra la tipica freschezza e vivacità di questo nobile acino toscano, senza essere mascherato da un eccessivo uso del legno. Abbinamenti Gastronomici Un compagno versatile per la cucina autentica: Strozzapreti con formaggio di capra, broccoli e cipolle balsamiche, costoletta di maiale con fichi freschi e Taleggio su purè di fagioli bianchi e timo, o classicamente con Osso Buco con verdure al forno e patate al rosmarino. Consigliato anche con formaggi stagionati. Particolarità Un Sangiovese onesto e senza pretese, che privilegia il piacere del bere rispetto al simbolo di status. Eccellente rapporto qualità-prezzo per un vino con questa finezza e profondità. Con 13,5% Vol. piacevolmente beverino, senza compromessi sulla struttura.