Description
Caratteristiche del vino per “I Tre Borri” IGT 2022 di Corzano e Paterno Colore e aspetto
Un Sangiovese rosso rubino brillante con riflessi violacei che riflette la giovinezza dell’annata 2022. Limpido e brillante nel bicchiere, con media intensità e invitante trasparenza.
Naso
Il bouquet si dispiega con sapori classici toscaniCiliegie fresche e ribes rosso in primo piano, sostenuti da sottili note erbacee e da un accenno di macchia mediterranea. Sottili sfumature speziate di pepe bianco e una fine nota minerale completano elegantemente il profilo gustativo.
Palato
Al palato, l’I Tre Borri si mostra come Sangiovese armonioso e accessibile con acidità vivace e tannini setosi. L’alcool di 14% è perfettamente integrato senza dominare. Di medio corpo, con una piacevole concentrazione di frutta e un finale medio-lungo e pulito, caratterizzato da note di ciliegia e da una sottile speziatura erbacea.
Informazioni generali
Questo IGT Toscana incarna la elegante grafia di Corzano e Paternoun’azienda vinicola gestita con eccezionale dedizione dalla famiglia Gelpke-Goldschmidt fin dagli anni Sessanta. I 18 ettari di vigneti nel nord della Toscana producono vini caratterizzati da equilibrio e finezza naturali.
Abbinamenti Gastronomici
Un compagno versatile per Pasta al pomodoro, pollo alla griglia o Pizza Margherita. Si armonizza in modo eccellente con pecorino di media stagionatura, Saltimbocca alla Romana e Risotto ai funghi. Ideale anche per Vassoi di antipasti con specialità toscane.
Caratteristiche speciali
Un autentico Vino di carattere per tutti i giorniche riflette la tipica eleganza e tranquillità della cantina. Perfetto per un consumo immediato, ma anche con un potenziale di 2-3 anni di invecchiamento. Un Sangiovese onesto e senza fronzoli, che porta con sé l’essenza della cultura vinicola toscana.
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