Barolo DOCG Brunate 2020

Description

Descrizione del vino per Barolo DOCG Brunate 2020 di Vietti Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia con riflessi color ruggine traditori il volto classico di un giovane Nebbiolo che già lascia intuire dove andrà a parare. Naso Ciò che si sviluppa nel bicchiere è di rara complessità e carattere distintivo. Fragola di bosco, ciliegia dolce e ribes rosso formano la base fruttata, che viene radicata da una sottile terrosità di barbabietola. Sfumature floreali si librano sopra come un velo, appena percettibili e proprio per questo affascinanti. Toni calcarei quasi fino alla gesso bagnato conferiscono al vino una profondità minerale con un carattere sorprendentemente marino. Liquirizia salata, cioccolato After Eight e caffè tostato si alternano con impressioni balsamiche; menta, rosmarino e salvia aggiungono accenti mediterranei di notevole precisione. Palato Brunate 2020 è un vino che non conosce compromessi eppure non perde mai leleganza. Potente e succoso al contempo, sviluppa una texture che affascina il palato. Il tannino è di qualità impressionante: presente, strutturante, ma tuttaltro che duro si apre ad ogni sorso, diventa più morbido, più invitante. Laromatica al palato rispecchia il naso con grande fedeltà e lo completa con note verdi e vivaci. Finale Lungo, deciso e praticamente infinito. Brunate semplicemente non finisce. Le note minerali e speziate persistono, il tannino si adatta in lunghezza e lascia unimpressione di completezza e grandezza. Terroir & Provenienza La cru Brunate nel comune di La Morra è tra i più storicamente significativi dellintera zona di Barolo. A 350 metri di altitudine, esposto a sud verso il paese di Barolo, il calcare marnoso caratterizza il sottosuolo una geologia che si riflette inequivocabilmente nel bicchiere. Vitigno & Vinificazione Puro Nebbiolo, da viti di 51 anni allevate a Guyot. Vendemmia il 20 settembre 2020. Fermentazione per circa tre settimane in serbatoio dacciaio con sommersione permanente della buccia. Affinamento prevalentemente in grandi botti di rovere, completato da piccole barriques. Imbottigliamento senza filtrazione. 14,5% vol. Abbinamenti Consigliati Un vino di questa statura richiede partner allaltezza: Coscia dagnello arrosto con fave è la risposta classica. Sorprendentemente armonico anche con triglia alla griglia con purè di sedano e jus di vino rosso. Per chi ama linconvenzionale: Topinambur affumicato con Gorgonzola, insalata di prezzemolo e noci una combinazione che esalta meravigliosamente le sfaccettature terrose e speziate del vino. Particolarità Il Brunate 2020 di Vietti è un Barolo che seduce già adesso eppure segnala chiaramente che non ha ancora raggiunto il suo apice. Chi ha pazienza sarà ricompensato. Pronto da bere dal 20272030, con potenziale ben oltre.