Description
Bisci è la cantina storica di Matelica — la città che dà il nome alla denominazione di Verdicchio di Matelica DOC, il gemello strutturato del più noto Verdicchio dei Castelli di Jesi. Bisci produce il Verdicchio di Matelica base da vigneti su suoli calcareo-marnosi dell’alta valle del Chienti, dove l’altitudine e il clima più continentale regalano ai vini maggiore struttura.
Verdicchio in purezza, vinificazione in acciaio. Giallo paglierino luminoso. Al naso esprime la tipicità del Verdicchio di Matelica: mela verde, pera, fiori bianchi, erbe aromatiche e una mineralità calcarea più pronunciata rispetto al Verdicchio jesino. In bocca è fresco, sapido e di bella struttura con finale ammandorlato.
Da abbinare a pesce, verdure grigliate, formaggi freschi, pasta alle vongole. Servire tra 10 e 12°C.
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