Description
Perticaia è una delle cantine di riferimento di Montefalco, il borgo umbro che dà il nome a due denominazioni di grande prestigio: il Montefalco Rosso DOC e il Sagrantino di Montefalco DOCG. Il Montefalco Rosso è il blend classico del territorio — Sangiovese in prevalenza con aggiunta di Sagrantino e talvolta Merlot — capace di raccontare la complessità umbra con un registro più accessibile rispetto al puro Sagrantino.
Rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso offre mora, prugna, ciliegia nera, spezie e una nota tannica dolce che tradisce la presenza del Sagrantino nell’uvaggio. L’affinamento in legno aggiunge struttura e complessità senza prevaricare il frutto varietale.
In bocca è pieno, con buona struttura tannica e una freschezza che ne garantisce l’equilibrio. Un Montefalco Rosso DOC di carattere, da abbinare a pasta al ragù umbro, cinghiale in salmì, piccione al tegame, formaggi umbri stagionati. Longevità 6-8 anni. Servire a 16-18°C.
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