Chardonnay -N- 2024

Description

Descrizione del vino per Chardonnay -N- 2024 di Michael Andres Colore & Aspetto Giallo paglia luminoso con vivaci riflessi verdi, che sottolineano la giovinezza e la freschezza di questo vino. Naso Un bouquet affascinante che sorprende con freschezza agrumata: limone e pompelmo incontrano succose mirabelle, renoclodi e pera matura. Accenti esotici di carambola sono accompagnati da sfumature erbacee verde di finocchio e verbena insieme a una nota calcarea minerale e una traccia di pepe bianco, che conferiscono complessità. Palato Al palato questo Chardonnay si rivela un vero piacere di bere: straordinariamente fresco e succoso, eppure sorprendentemente equilibrato. La frutta chiara si armonizza perfettamente con note piccanti e zesty e una struttura acida nitida. La mineralità fine è sostenuta da una texture cremosa discreta il risultato dellaffinamento sui lieviti. Nonostante la sua complessità, il vino rimane meravigliosamente schietto e beverino. Finale Di media lunghezza con persistente freschezza agrumata e uneco minerale che invita al sorso successivo. Vitigno & Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti selvatici, malolattca biologica e affinamento sui lieviti fino allestate. Linvecchiamento è avvenuto in tonneau e parzialmente in botte da 228 litri, conferendo al vino la sua elegante texture. Imbottigliato non filtrato con 4,3 g/l di acidità e solo 0,5 g/l di zucchero residuo uno stile chiaramente secco. Abbinamenti Consigliati Perfetto accompagnamento per branzino alla griglia, capesante, insalata di formaggio di capra o asparagi con salsa olandese. Eccellente anche con pollame in salsa di limone o piatti asiatici con zenzero e coriandolo. Particolarità Un autentico Chardonnay naturale dal Palatinato, che convince con la sua chiarezza e precisione. Michael Andres consegna qui un vincitore del rapporto qualità-prezzo, che dimostra come lartigianato dello Chardonnay tedesco possa stare al passo con gli standard internazionali senza opulenza eccessiva, ma con carattere e bevibilità.