Description
Lo
Chassagne Montrachet Blanc 2021 di Nicolas Potel è un vino bianco elegante che rispecchia le caratteristiche tipiche della famosa denominazione Chassagne Montrachet nella Côte de Beaune in Borgogna. Prodotto con Chardonnay in purezza, questo vino ha un colore dorato chiaro con riflessi
brillanti e sfumature verdognole.
Il profumo è fine ed elegante, con aromi di fiori bianchi, pere e leggere note di mandorle e nocciole fresche. Al palato, il vino è pulito e rotondo, con un’acidità ben integrata e una piacevole freschezza. Il retrogusto è lungo e persistente, con sentori di agrumi e accenti minerali tipici dei terreni calcarei della regione
. I
vini Chassagne-Montrachet sono noti per la loro complessità e mineralità, favorite dai terreni calcarei e magri e dal clima continentale con estati calde e inverni freddi. Queste condizioni sono ideali per la coltivazione dello Chardonnay, che produce vini di qualità eccezionale in questa regione
.
Un dettaglio interessante di questo vino è il processo di invecchiamento. Lo Chassagne Montrachet Blanc 2021 matura sui lieviti per 12 mesi, con il 30% del vino affinato in botti di rovere nuove, il 40% in botti di un anno e il 30% in botti di due anni. Questo metodo conferisce al vino maggiore profondità e complessità senza mascherare la freschezza del frutto.
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