Description
Descrizione del vino Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes AOC 2020 di Marcoux Colore & Aspetto Granato smorzato con riflessi violacei vivaci un vino che rivela già nel bicchiere la sua giovinezza e concentrazione. Naso Profondo e straordinariamente concentrato. Frutti di bosco scuri si fondono con fichi e datteri, supportati da cioccolato fondente, nocciole tostate e un tocco di moka. Laromatica possiede quella dolcezza affascinante e profondità che le vecchie viti di Grenache sui migliori appezzamenti di Châteauneuf sanno esprimere. Palato Potente e senza compromessi. Con il 16% di alcol, questo Vieilles Vignes mostra una densità enorme e una concentrazione che richiede piatti robusti. La struttura è impressionante tesa, minerale e sostenuta da unarchitettura tannica che durerà decenni. Ancora chiuso, ma con un potenziale straordinario. Assolutamente da decantare. Finale Lungo, speziato e caratterizzato da una fine mineralità che conferisce eleganza e tensione al vino nonostante la sua opulenza. Terroir & Provenienza La famiglia Armenier gestisce 13 appezzamenti con i suoli più diversi: i leggendari ciottoli arrotolati su sottosuolo argilloso, arenaria rossa, sedimenti colluviali e calcareniti del Cretaceo. Questa varietà conferisce al vino la sua notevole complessità e vigore. Vitigno & Vinificazione Grenache Noir dominante, completato da Mourvèdre, Syrah e Cinsault. Vendemmia manuale a piena maturità, fermentazione spontanea con lieviti naturali. 18 mesi di affinamento in vasche di cemento, integrati da alcuni botti e vecchie botti da 350 litri un trattamento del legno misurato che lascia la priorità al frutto e al terroir. Abbinamenti Consigliati Questo robusto vino della Rodano meridionale richiede aromi intensi: fegato danatra rosolato con mirtilli rossi, lepre alla salsa di Rouen, agnello con crosta di erbe o una torta di Fourme dAmbert con ribes nero e cioccolato amaro. Servire leggermente raffreddato (16-17°C) in grandi bicchieri Borgogna. Particolarità Un Châteauneuf per i pazienti. Il 2020 possiede la struttura per due o tre decenni di invecchiamento e rivelerà la sua vera grandezza solo negli anni a venire.
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