Description
Il Franciacorta Satèn DOCG è una delle tipologie più eleganti della denominazione bresciana: prodotto esclusivamente da Chardonnay (con eventuale aggiunta di Pinot Bianco), con pressione più bassa rispetto al Brut standard che crea bollicine ancora più fini e cremose. Corteaura porta questa tipologia con il rigore del Metodo Classico franciacortino.
Chardonnay in purezza (o con Pinot Bianco), Metodo Classico Satèn, pressione ridotta. Giallo paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo e cremoso. Al naso eleganza e delicatezza: fiori bianchi, pesca, note di brioche e mineralità fine. In bocca la pressione ridotta crea una texture cremosa e avvolgente, con freschezza bilanciata e finale lungo.
Da abbinare a crostacei, pesce nobile al burro, risotto allo zafferano, formaggi a pasta molle. Il Franciacorta più elegante. Servire tra 6 e 8°C.
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