Coteaux Bourguignons Le Pierrot AOC 2023

Description

Descrizione del vino Coteaux Bourguignons Le Pierrot AOC 2023 di Thomas-Collardot Colore & Aspetto Un luminoso rosso camino con riflessi chiari limpido, vivace e di straordinaria intensità. Il colore promette freschezza giovanile e piacere di bere senza complicazioni. Naso Sorprendentemente stratificato per un vino di questa categoria. Inizialmente dominano i frutti di bosco scuri mora, lampone maturo e fragola di bosco seguiti da una densa composta di ciliegie dolci e acide. Sotto si sviluppa una trama elegante e nocciolata: mandorle, fiore di mandorlo e fine marzapane conferiscono al bouquet una profondità inaspettata. Sottili note di nocciole tostate, burro di cacao e cioccolato fondente si mescolano con sfumature eteree di sottobosco e legna una complessità aromatica rara in questa fascia di prezzo. Palato Al palato il vino si mostra dal suo lato più accessibile: ciliegia acida, ribes rosso e lampone caratterizzano il quadro fruttato vivace. Lacidità vitale e decisa agisce come una bussola struttura, rinfresca e conferisce al vino il suo flusso di beva stimolante. I tannini sono appena percettibili, il che sottolinea la leggerezza e lapertura. Invece del peso cè equilibrio: la succulenza fruttata incontra lacidità croccante, giocosa eppure caratteristica. Una sottile corrente nocciolata preserva lindividualità. Finale Luminoso e incentrato sulla frutta, con uneco di ciliegia acida e una nota nocciolata fine che risuona delicatamente. Senza complicazioni, ma non banale. Vitigno & Vinificazione Un assemblaggio di Pinot Noir e Gamay lunione riunisce leleganza borgognona con la freschezza del Beaujolais. Con il 12,5% di alcol il vino rimane agile e piacevole da bere, un rappresentante ideale dei nuovi vini borgognoni senza complicazioni. Abbinamenti Gastronomici Perfetto con salumi, terrine de campagne, tonno alla griglia o coq au vin. Anche con risotto ai funghi, petto danatra o un Comté maturo è unottima scelta. Un vino che invita a condividere. Particolarità Le Pierrot incarna la Borgogna moderna: accessibile, onesta, senza pretese. LAOC Coteaux Bourguignons consente ai vignaioli libertà creativa Thomas-Collardot la utilizza saggiamente per un vino che diverte, senza perdere carattere.