Description
Il Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs della Maison André Delorme è uno squisito spumante che riflette la tradizione e il terroir della Côte Chalonnaise in Borgogna. Il vino ha un colore chiaro e dorato con perlage fine e persistente. Il suo bouquet è ricco e complesso, caratterizzato da aromi di frutti rossi maturi come fragole e lamponi, oltre a sottili note di agrumi e pane tostato. Al palato rivela un armonioso equilibrio di fruttato e freschezza, sostenuto da una vivace acidità e da una struttura
elegante.
Questo Crémant è composto al 100% da Pinot Nero, un vitigno noto per i suoi aromi forti e fruttati. Le uve provengono dalle migliori località della Côte Chalonnaise, che, grazie ai loro terreni calcarei e al clima continentale, offrono le condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero. Questa regione è nota per i suoi vini di alta qualità, che colpiscono per la loro particolare mineralità
e complessità.
Una caratteristica speciale di questo vino è il suo metodo di produzione tradizionale. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il vino matura sui lieviti per almeno 18 mesi, conferendogli un perlage fine e aromi complessi. Questo metodo fornisce una struttura profonda e multistrato e
un finale lungo ed elegante.
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