Description
Descrizione del vino Côtes du Rhône Rosé AOC 2024 di Roche-Audran Colore & Aspetto Un affascinante rosa salmone pallido nel bicchiere il colore chiaro, quasi trasparente, indica una lavorazione delicata e uno stile elegante. Naso Sorprendentemente complesso per un rosé in questa fascia di prezzo. Fragole mature e lamponi incontrano pesche bianche e pompelmo. Sotto di esse uno strato speziato affascinante: erbe provenzali, un accenno di canapa, note minerali di pietra e una fine scorza darancia. Il bouquet è vivace, ma mai invadente. Palato Qui si rivela la vera classe di questo vino. Succoso e setoso, scorre sul palato, sostenuto da una frutta matura dalla polpa bianca. La fine struttura tannica un dono del metodo saignée conferisce al rosé spina dorsale e profondità, senza mai risultare pesante. Una spezia simile alla liquirizia del Grenache percorre il vino e crea tensione. Lequilibrio tra frutta, struttura e freschezza è esemplare. Finale Di media lunghezza e rinfrescante, con note di agrumi persistenti e uneco minerale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Luva proviene da vigneti familiari sul versante nord delle colline di Rasteau e Cairanne, tra i 180 e i 250 metri di altitudine. I terreni argillosi e calcarei con ciottoli marini e alluvionali conferiscono al vino la sua precisione minerale e freschezza. Vitigno & Vinificazione Grenache in purezza una scelta coraggiosa che funziona. Combinazione di metodo saignée e pressatura diretta, fermentazione spontanea e affinamento di sei mesi in vasche di cemento. Questa vinificazione spiega la texture e la complessità. Abbinamenti Consigliati Classicamente con bouillabaisse, tonno alla griglia o calamari. Eccellente anche con insalata di formaggio di capra, vitello tonnato o involtini estivi asiatici. Un vino da terrazza ideale per le serate estive tiepide. Particolarità Questo rosé trascende la categoria del semplice vino estivo. La combinazione di savoir-faire tradizionale e vinificazione moderna crea un vino con profondità e struttura inusuale un rosé da prendere sul serio, che convincerà anche gli amanti dei vini rossi.
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