Description

Il Distillato di Birra di Capovilla rappresenta una creazione innovativa nel panorama dei distillati italiani. Prodotto utilizzando una birra bionda doppio malto ad alta fermentazione, appositamente realizzata per questo scopo, viene sottoposto a una doppia distillazione a bagnomaria. Questo processo artigianale esalta le caratteristiche uniche della birra, trasformandola in un’acquavite raffinata e complessa. Al naso, emergono note delicate di cereali e lievito, mentre al palato si percepiscono sentori morbidi e avvolgenti, con un finale pulito e persistente. La distilleria Capovilla, riconosciuta per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione, ha superato le sfide burocratiche per introdurre questa categoria di prodotto in Italia, ottenendo l’autorizzazione a etichettarlo come “Bierbrand” o “Eau de vie de Bière”.