El Carretil 2021

Description

Descrizione del vino per El Carretil 2021 di Artadi Colore & Aspetto Rosso rubino medio luminoso con brillante limpidezza. Il colore rivela già leleganza di questo cru straordinario meno opulento del celebre El Pisón, ma con una trasparenza quasi borgognona. Naso Affascinantemente fine e poliedrico. Ciliegie rosse e lamponi dominano, sostenuti da violetta, lavanda e una fine mineralità che ricorda la pietra calcarea bagnata. Con laerazione emergono note di legno di cedro e grafite, mentre la frutta rimane precisa e fresca nulla di troppo maturo, nulla di pesante. Palato Qui si rivela la vera grandezza di questo cru: il vino sembra fluttuare sul palato, sorretto da unacidità vibrante e da tannini setosi e finissimi. La frutta rossa è disegnata con precisione, accompagnata da minerali salini e un tocco di erbe mediterranee. Con il 14,5% di alcol, El Carretil rimane sorprendentemente agile una prova dellaltitudine e dei suoli calcarei-sabbiosi. Lequilibrio tra potenza e finezza è magistrale. Finale Lungo, fresco e di piccante freschezza. La mineralità persiste, mentre la frutta si dissolve lentamente. Un vino che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Anfiteatro a 500 metri di altitudine con esposizione da est a sud a ovest. Le viti ultracinquantenni affondano le radici in suoli calcarei e sabbiosi più leggeri rispetto a El Pisón, il che conferisce a questo vino la sua caratteristica eleganza. Coltivato biodinamicamente. Vitigno & Vinificazione 100% Tempranillo da viti vecchie. Artadi rifiuta consapevolmente le tradizionali categorie Rioja di Reserva e Gran Reserva. Invece, un uso discreto del legno che non copre il terroir una filosofia che nel 2016 ha portato alluscita dalla DOCa Rioja. Abbinamenti Consigliati Quaglie arrostite, agnello da latte castigliano, petto danatra con salsa di ciliegie, Manchego stagionato o risotto ai funghi porcini. Il vino si abbina bene anche a tataki di tonno o cervo rosato. Particolarità Uno dei grandi cru della Spagna, che dimostra che la Rioja è capace di molto più dellaffinamento tradizionale in barrique. Un vino per gli amanti di Tempranillo precisi e caratterizzati dal terroir.