Description
Il Felix Anton Rosé BIO 2025 di Baron Longo è un elegante vino rosato dell’Alto Adige, che rappresenta la tradizione e il terroir della regione. Questo vino è prodotto con uve di Merlot, una varietà conosciuta per la sua pienezza fruttata e la sua struttura morbida. Le uve provengono da vigneti di 35 anni, situati su un pendio soleggiato a 270 metri di altitudine. Il clima mediterraneo e il suolo calcario, composto da sedimenti post-glaciali su un sottosuolo di porfido, offrono condizioni ideali per la coltivazione di questa varietà. Nel bicchiere, il rosato si presenta con un delicato rosa salmone con riflessi brillanti. Il bouquet è caratterizzato da delicati aromi di fragole mature, pesche e frutti a nocciolo, accompagnati da fresche fioriture primaverili. Al palato, il vino si presenta vivace e strutturato, con una leggera mineralità e un finale armonioso. Il vino è vinificato come un bianco, con pressatura dell’uva intera e un controllo moderato del contenuto alcolico. La fermentazione spontanea e la vinificazione in serbatoi di acciaio inox per un periodo complessivo di sei mesi preservano la freschezza e la fruttuosità delle uve di Merlot. Il Felix Anton Rosé BIO 2025 è perfetto come aperitivo o accompagnamento per piatti leggeri. La temperatura di servizio consigliata è di 10°C, per esaltare al meglio gli aromi.
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