Description
Biancofongoli 2019 è un vino bianco a base di Trebbiano Spoletino e Grechetto, di Fongoli a Montefalco in Umbria. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni e dopo una brevissima macerazione sulle bucce le uve finiscono in pressa. Poi affinamento di 6 mesi in acciaio, la solforosa totale è bassissima. E un vino fresco e leggero con note floreali, fruttate ed agrumate., da beva compulsiva ed adatto a carni bianche
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