Description
Descrizione del vino per Gelber Muskateller Ried Fürst Lage 2021 di Tement Colore & Aspetto Giallo paglierino chiaro con riflessi gialli e argentei luminosi un vino che promette freschezza ed eleganza già a livello visivo. Naso Qui il Gelber Muskateller si mostra dal suo lato più seducente: il bouquet è semplicemente affascinante. Aromi intensi di finger lime, lime e lemongrass si incontrano con fiori di sambuco e luppolo. Si aggiungono note esotiche di passion fruit, litchi e cassis. Nonostante questa ricchezza fruttata offensiva, il vino rimane sorprendentemente fine, elegante e raffinato mai invadente o volgare. Palato Al palato il 2021 Fürst sviluppa un equilibrio impressionante: una densità riuscita incontra la freschezza vivace, il volume si abbina alla precisione. Le componenti fruttate esotiche agiscono in modo tranquillo e controllato, sostenute da una struttura acida danzante e da una texture finissima. Laffinamento completamente secco (1,1 g/l di zucchero residuo) conferisce al vino una qualità tonica, quasi energetica affilato e fresco con una vitalità vibrante. Finale Lungo, fresco e di cristallina precisione. Le note di agrumi persistono, mentre una freschezza minerale rinfresca il palato e invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza La Ried Fürst (precedentemente Ried Steinbach Fürst) è una vigna di prima categoria 1. STK nella Stiria Meridionale. La caratteristica sabbia rossa contraddistingue il terroir e conferisce al vino la sua particolare mineralità e finezza. Vitigno & Vinificazione Fermentato spontaneamente a 1,1 g/l di zucchero residuo, questo Gelber Muskateller ha riposato 22 mesi sui lieviti fini esclusivamente in acciaio inossidabile. Come unico vino Tement senza contatto con il legno, il Fürst preserva così la sua purezza cristallina e la brillanza aromatica. Abbinamenti Gastronomici Un compagno ideale per capasante con lemongrass, curry tailandesi, sushi e sashimi. Eccellente anche con formaggio di capra, asparagi con salsa olandese o gamberi saltati con lime. Particolarità Un esempio paradigmatico di quanto il vitigno Gelber Muskateller possa essere espressivo e al contempo nobile. Il lungo affinamento sui lieviti conferisce ulteriore complessità, senza coprire laromatica tipica della varietà.
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