Gevrey-Chambertin AOC 2022

Description

Descrizione del vino Gevrey-Chambertin AOC 2022 di Trapet Père & Fils Colore & Aspetto Un luminoso rosso ciliegia con delicati riflessi violacei un aspetto classico per un giovane Pinot Noir della Borgogna, che già suggerisce leleganza di questa appellazione. Naso Affascinante e sorprendentemente caratteristico per un vino Villages. Laromatica si presenta scura e stratificata: ribes nero, cassis e mora incontrano la fresca visciola. Sotto emerge la tipica terrosità borgognona con pietre bagnate, liquirizia e spezie balsamiche etereo, stimolante e già ora accessibile. Palato Succoso, rinfrescante e con unenergia impressionante. La ciliegia acida domina il gioco fruttato, mentre frutto e acidità si incontrano alla pari e invitano a un alto piacere di bere. Lintensa spezia erbacea conferisce leggerezza, mentre la texture setosa è sostenuta da una struttura tannica molto buona e decisa. Qui emerge la firma di una casa che da generazioni sa come interpretare Gevrey-Chambertin. Finale Di media lunghezza con un persistente eco di frutto di ciliegia e freschezza minerale che invita al sorso successivo. Terroir & Provenienza Trapet Père & Fils è tra i più rinomati produttori di Gevrey-Chambertin. La loro cuvée Villages riunisce uve da diverse parcelle dellappellazione e riflette la caratteristica mineralità e struttura della Côte de Nuits segnata da suoli calcarei e clima fresco. Vitigno & Vinificazione 100% Pinot Noir, coltivato in biodinamica. La casa Trapet lavora secondo i principi biodinamici dal 1993, il che si riflette nella chiarezza e precisione del vino. Un moderato contenuto alcolico del 13% Vol. sottolinea leleganza. Abbinamenti Consigliati Eccellente con Coq au Vin, petto danatra con salsa di ciliegie, salmone grigliato o Brie de Meaux. Anche con risotto ai funghi o vitello brasato una scelta eccellente. Particolarità Un vino Villages con ambizioni Premier Cru sorprendentemente caratteristico e personale per questa categoria. La vendemmia 2022 si presenta accessibile e piacevole da bere, ma possiede comunque un potenziale di invecchiamento per i prossimi 5-8 anni.