Gewrztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2017

Description

Descrizione del vino per Gewürztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2017 di Trapet Alsace Colore & Aspetto Un brillante e luminoso giallo dorato nel bicchiere il colore da solo promette già lintensità aromatica che questo Grand Cru mantiene pienamente. Naso Un bouquet decisamente esuberante, ma mai invadente: petali di rosa e ibisco si incontrano con il delicato profumo di tè Earl Grey, mentre sotto si sviluppano strati di albicocca, scorza darancia, liquore darancia e marzapane. Questa complessità è impressionante un Gewürztraminer che dimostra ciò che la varietà è in grado di esprimere su un terroir calcareo. Palato Qui si rivela la vera classe di questo vino: nonostante una residua dolcezza percettibile, il 2017 risulta sorprendentemente preciso e strutturato. Lequilibrio tra dolcezza e acidità è quasi perfettamente calibrato e conferisce al vino una vivacità che non sempre si trova nei Gewürztraminer. In effetti, la finezza e la struttura ricordano un buon Riesling il massimo complimento per un Gewürztraminer. Nel contempo, laromatica tipica della varietà rimane completamente intatta. Finale Lungo, speziato e con persistenti note di agrumi e accenni floreali che continuano a risuonare per diversi minuti. Terroir & Provenienza Il Sonnenglanz si trova a nord-ovest del villaggio a 220-270 metri di altitudine con esposizione sud-est. Il microclima straordinario con meno di 500 mm di precipitazioni annue e il suolo calcareo costituito da conglomerato terziario, intercalato con marne dellEocene-Oligocene, creano condizioni ideali per un Gewürztraminer con profondità e precisione. Abbinamenti Gastronomici Un compagno versatile: eccellente con ravioli di castagne con pera e fegato danatra, ma anche con Bleu dAuvergne fritto su ragù di kumquat. La combinazione di dolcezza e struttura lo rende il partner ideale per la cucina creativa dai piatti asiatici alle variazioni di formaggi speziati. Particolarità Un Grand Cru che dimostra come lAlsazia continui a stabilire gli standard con il Gewürztraminer. Trapet Alsace riesce a unire lopulenza tipica della varietà con uneleganza di tipo riesling un notevole equilibrio.